Philadelphia-kaas heeft een delicate textuur en vereist geen rijpingstijd. Dit is wat het anders maakt dan andere zachte kazen. Je kunt het thuis koken, en van de producten die voorhanden zijn. Het zal je niet veel tijd kosten.
Het is nodig
-
- melk (1 l);
- kefir (0,5 l);
- ei (1 stuk);
- zout (1 theelepel);
- suiker (1 theelepel);
- citroenzuur (1/6 theelepel).
- pan;
- gaas;
- klop.
instructies:
Stap 1
De kaas heeft een milde romige smaak en wordt gebruikt als vervanging voor andere zuivelproducten. Philadelphia kaas bestaat alleen uit natuurlijke ingrediënten. Het kan ook verschillende vetgehaltes en additieven hebben. Kaas is zeer voedzaam, calorierijk, bevat geconcentreerde eiwitten en melkvetten.
Stap 2
Neem een pan, zet hem in brand. Giet in melk.
Stap 3
Roer constant. Voeg voor het koken zout en suiker toe. Aan de kook brengen.
Stap 4
Zet het vuur uit en voeg kefir toe. Roer goed tot het gestremd is.
Stap 5
Pak kaasdoek en vouw de massa erop. Laat het uitlekken.
Stap 6
Hang gedurende 15 minuten en laat de wei uitlekken.
Stap 7
Neem een kom. Drijf er een ei in. Voeg citroenzuur toe.
Stap 8
Neem een garde en klop goed door.
Stap 9
Voeg het ei toe aan de wrongelmassa en klop tot een gladde massa. De kaas is klaar!
