Broodjes met cherrytomaatjes en Philadelphia kaas zijn een bescheiden maar smakelijk gerecht. Lichte, malse, mooi versierde broodjes zullen zeker in de smaak vallen bij de gasten. Het gerecht is perfect voor een buffettafel.
Het is nodig
-
- Sneetjes brood;
- Cherry-tomaten;
- Philadelphia kaas -1 pak;
- zout
- peper;
- olijfolie;
- uien - 1 st (bij voorkeur rood);
- basilicum.
instructies:
Stap 1
Begin je broodjes met het bereiden van de kruiden. Maal de basilicum met de paprika's in een blender. Roer het kruidenmengsel door de Philadelphia kaas en zout indien nodig.
Stap 2
Schil en was de uien. Snijd de uienkop doormidden en snijd hem in halve ringen. Doe het over in een kom en voeg de olie toe. Als je van een zure smaak houdt, besprenkel de ui dan met verdunde azijn. Snijd de cherrytomaatjes - halveer ze en snijd ze in vieren. Schep de uien en tomaten om.
Stap 3
Rooster sneetjes brood in een droge koekenpan, oven of broodrooster. Nadat de plakjes zijn afgekoeld, verdeel je het Philadelphia-kaas- en basilicummengsel over elk plakje. Garneer met de salade van tomaat en ui. Om ervoor te zorgen dat de sandwich niet doorweekt raakt en geen tijd heeft om uit elkaar te vallen voor de komst van de gasten, moeten de sneetjes brood goed geroosterd zijn.
Stap 4
Neem deze sandwiches mee als idee voor een buffetfeest. Gebruik gekrulde plakjes voor sandwiches. Dit stuk kan worden uitgesneden met een koekjes uitsteker. Garneer de snack met kaas geperst uit een spuitzak. Leg de sandwiches mooi op de schaal. Serveer met peterselie of bleekselderij. Gebruik veenbessen, plakjes komkommer, hele kleine tomaten voor decoratie. Of maak canapés van deze ingrediënten.
