Rollen zijn een soort sushi, een Japans gerecht. Dit is een soort voorgerecht dat bestaat uit rijstrolletjes met verschillende vullingen, vaak verpakt in norivellen. Rollen "Philadelphia" onderscheiden zich door een buitengewone nasmaak, die aanwezig is dankzij de specifieke kaas die in hun samenstelling is opgenomen. Je kunt zo'n delicatesse thuis bereiden en je geliefden aangenaam verrassen.
Het is nodig
-
- 100 g rijst;
- 1 glas water;
- 1 theelepel rijstazijn
- nori-vellen;
- 200 g zalm (licht gezouten);
- 1 komkommer;
- 1 avocado
- 1 appel;
- 100 g Philadelphia-kaas;
- mat voor rollende broodjes.
instructies:
Stap 1
Kook de rijst 10-15 minuten. Zorg ervoor dat het niet overkookt. Het is beter als het een beetje hard is.
Stap 2
Was en schil de appel en avocado. Snijd de avocado, appel en komkommer in dunne blokjes van 10 cm.
Stap 3
Leg een half vel nori op de mat, met de glanzende kant naar beneden. Leg de rijst in een dunne laag en dompel hem een beetje in rijstazijn.
Stap 4
Leg huishoudfolie op tafel en draai de mat om zodat de toekomstige rol rijst op de folie is.
Stap 5
Leg de vulling op het norivel. Smeer eerst een dun laagje op de Philadelphia kaas. Overdrijf het niet - dit is een vrij specifiek product. Leg vervolgens de lange plakjes avocado en appel. Je kunt maar twee soorten producten in één rol doen, bijvoorbeeld avocado en appel, appel en komkommer of komkommer en avocado.
Stap 6
Vorm nu voorzichtig een rol door de mat te draaien. Snijd de resulterende rol in porties en leg er een plakje lichtgezouten zalm op.
Stap 7
Philadelphia-broodjes worden geserveerd op een grote schaal, gegarneerd met ingelegde gember en speciale wasabisaus. Onthoud: de wasabisaus is erg pittig, dus het is voldoende om 1-2 erwten op het gerecht te persen. Schenk sojasaus in kleine speciale bordjes en geniet van heerlijke huisgemaakte broodjes.
