Aardappelen in landelijke stijl zijn een stevig en heerlijk gerecht. Het voordeel is dat het wordt gekookt met een minimale hoeveelheid vet en alleen met natuurlijke kruiden. Op tafel kunnen dergelijke aardappelen dienen als een uitstekend bijgerecht voor zowel vis- als vleesgerechten.
Het is nodig
- - aardappelen;
- - knoflook;
- - peper;
- - zout;
- - zonnebloemolie.
instructies:
Stap 1
We nemen de benodigde hoeveelheid aardappelen. De mijne, maar niet schoon en in gelijke middelgrote plakjes gesneden.
Stap 2
Doe de gesneden aardappelen in een pan en vul met heet water. Na het koken nog 5 minuten koken.
Stap 3
Giet het water af en droog de aardappelen lichtjes met een servet. Doe het in een kom. Dit moet heel voorzichtig gebeuren, zodat de plakjes niet breken.
Stap 4
Bereid in een groot, breed bord een mengsel van zonnebloemolie, geperste knoflook, zout en peper.
Stap 5
We doen de voorbereide plakjes in de voorbereide marinade en mengen grondig zodat elke plak grondig verzadigd is met kruiden.
Stap 6
Vervolgens spreiden we de plakjes op een bakplaat, met een kleine afstand tussen hen en gieten de resterende olie erover.
Stap 7
Verwarm de oven voor op 220 °C en plaats de bakplaat 25 minuten. Bak tot ze helder goudbruin zijn.
Stap 8
We halen het uit de oven en serveren het op tafel. Het kan worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht, of, zoals hierboven vermeld, als bijgerecht.
