Van de vele gerechten die van aardappelen kunnen worden bereid, worden aardappelen in landelijke stijl als een van de lekkerste beschouwd. Dit is inderdaad een buitengewoon smakelijk en bevredigend gerecht, waarvan het geheim in de kruiden zit. Het is gemakkelijk te bereiden en vereist niet veel aandacht.
Het is nodig
-
- Jonge aardappelen (met lichte schil) van ongeveer dezelfde grootte - 1 kg
- Specerijen: kurkuma
- rode hete peper
- komijn (zira) gestampt in een vijzel
- grondkaraan
- curry - een beetje van alles
- Droge kruiden: marjolein
- rozemarijn
- dille - elk een halve theelepel
- Droge knoflook
- Plantaardige olie
- betere olijf om te frituren?
- Verse groenten
- Knoflook 2-3 teentjes
- Zout
instructies:
Stap 1
Doe alle smaakmakers en droge kruiden in een kom, voeg een halve theelepel zout toe en meng goed.
Stap 2
Was de aardappelen goed onder stromend water, voor de afwas kunt u een spons gebruiken. Dep droog met een papieren handdoek en snijd ze elk langs de lange as in vier partjes.
Stap 3
Doe de aardappelen in een kom, besprenkel met olie en kruiden. Roer goed met je handen zodat elke wig is geolied en aan alle kanten besprenkeld met kruiden.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 200C. Leg de aardappelen in één laag op een bakplaat met de schil naar beneden en plaats in de oven. Haal na 10-15 minuten de bakplaat eruit en draai de plakjes zodat ze aan alle kanten gelijkmatig gebakken zijn, plaats het opnieuw in de oven gedurende 10 minuten. De kooktijd hangt sterk af van de grootte van de aardappelen en de technische specificaties van je oven, dus pas het zelf aan.
Stap 5
Verwijder de aardappelen, leg ze op een schaal, bestrooi met fijngehakte kruiden en knoflook en serveer met barbecuesaus of een andere favoriete saus.
