Aardappelen in landelijke stijl zijn zo'n heerlijk gerecht, knapperig van boven, met een rossige korst en smeltend in de mond, zacht van binnen. We zullen proberen rustieke aardappelen in de oven te maken. We bakken het uitsluitend met natuurlijke kruiden, met een minimum aan vet, zonder smaakversterkers en aroma's. Je kunt dit gerecht gebruiken als bijgerecht bij kippenpoten of gebakken vleugels.
Het is nodig
- een mengsel van kruiden voor groenten (zwarte peper, knolselderij, tijm, koriander, basilicum, peterselie, oregano) - 3 eetlepels;
- aardappelen - 1 kg;
- plantaardige olie - 0,5 kopjes.
instructies:
Stap 1
Om aardappelen in landelijke stijl te maken, selecteert u knollen van dezelfde grootte en wast u ze in water. Pel. Spoel opnieuw in koud water en dep droog met keukenpapier.
Stap 2
Meng in een brede, grote kom het boter- en kruidenmengsel. Snijd elke aardappel in de lengte in 4 stukken. Je moet zeker gelijkmatige, lange plakjes krijgen.
Stap 3
Doe de aardappelen in landelijke stijl in een vette, zeer karakteristieke "marinade" en meng goed. Elke plak moet gelijkmatig worden geweekt.
Stap 4
Leg de aardappelen op een bakplaat, probeer een kleine afstand tussen de stukken te laten. Druppel de rest van de olie erover.
Stap 5
Zet de schaal in een op 220 oC voorverwarmde oven en bak de aardappelen in landelijke stijl in 25 minuten goudbruin.
Stap 6
Verwijder de bakplaat en serveer direct als stand-alone gerecht of als bijgerecht voor koolvis, gebakken bot, kippenpoten of vleugels, etc.
