Er is niets ongewoons en ingewikkelds in dit gerecht - een gewone omelet wordt bereid, maar voor de verandering in pitabroodje. Het heeft een standaard omeletsmaak en heeft een knapperige lavash-schaal gebakken in olie. Voor verzadiging kun je groenten, champignons, worst, vlees, kaas en alles wat je hartje begeert aan de omelet toevoegen.
Het is nodig
- - groenten;
- - champignons;
- - vleesproducten;
- - kaas - optioneel;
- - boter - 40 g;
- - bakpoeder - een snuifje;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - eieren - 8 stuks;
- - dun pitabroodje - 1 vel.
instructies:
Stap 1
Vouw het pitabroodje open en controleer of er geen gaatjes in zitten. Smelt 20 g boter in een koekenpan en haal deze direct van het vuur.
Stap 2
Leg het pitabroodje zo in de pan dat het ene uiteinde naar beneden hangt en het andere doormidden vouwt, zodat er een soort dubbele bodem ontstaat.
Stap 3
Klop de eieren los met bakpoeder en zout. Als je kaas aan de omelet gaat toevoegen, hoef je geen zout toe te voegen. Doe alle benodigde vulstoffen op het pitabroodje - wat je maar wilt en wat er in de koelkast staat. Giet de voorbereide omeletmassa.
Stap 4
Sluit de bovenkant van de schaal met de rand van de lavash die eerder hing, probeer de hoeken onder de onderste laag te duwen. Leg de in plakjes gesneden boter op de borden - de resterende 20 g. Bedek de koekenpan met een deksel en zet op het laagste vuur.
Stap 5
Draai het pitabroodje na 10 minuten om, het moet tegen die tijd bruin zijn. Bak nog 1 minuut, zet dan het vuur uit en laat in deze vorm nog 10 minuten rijzen onder het deksel. Het serveren van een omelet gebakken in pitabroodje kan het beste warm geserveerd worden samen met melk of kefir, maar koud is hij ook heerlijk.
