Gebakken uien kun je met alles vullen, het belangrijkste is dat het zijn vorm behoudt en niet te pittig is. Dit recept gaat ervan uit dat de uien gekookt moeten worden zodat ze een milde, zoete smaak krijgen. Als gehakt wordt gefrituurd gehakt met gesmolten kaas en room gebruikt. Na het bakken blijkt het gerecht stevig, lekker en origineel te zijn.
Het is nodig
- - 800 gram uien;
- - 100 milliliter 10-20 procent room;
- - 200 gram gehakt;
- - 50 gram kaas;
- - 1 smeltkaas;
- - 2 teentjes knoflook;
- - plantaardige olie;
- - peper en zout.
instructies:
Stap 1
Pel de ui.
Stap 2
Giet water in een pan, breng het aan de kook, voeg de ui toe en kook in zijn geheel ongeveer 15 minuten.
Stap 3
Giet het water af, laat de ui afkoelen, snijd elke ui in de lengte doormidden. Verwijder het midden van elke helft en laat slechts drie buitenste lagen over. Snijd 1/3 van de verwijderde ui fijn.
Stap 4
Hak de knoflook heel fijn. Snijd de smeltkaas in stukjes of rasp.
Stap 5
Verhit plantaardige olie, doe knoflook en ui in een pan, bak ongeveer 5 minuten.
Stap 6
Voeg het gehakt toe en kook nog ongeveer 15 minuten, waarbij je het constant fijnmaakt met een spatel om gelijkmatig te garen. Kruid met peper en zout.
Stap 7
Giet room in het gehakt, doe gesmolten kaas, roer.
Stap 8
Laat ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen, hierdoor moet de saus dik worden, het gehakt zacht, de gesmolten kaas oplossen.
Stap 9
Snijd de kaas in plakjes. Leg de voorbereide ui op een bakplaat.
Stap 10
Vul elke helft met een klein hoopje vulling.
Stap 11
Leg er een plakje kaas op.
Stap 12
Verwarm de oven voor op 180 graden, bak 30 minuten.
