We zullen leren hoe we kip kunnen koken zoals jagers dat doen in verschillende landen van de wereld. Zo'n ongewoon recept geeft het gerecht de uitstekende smaak die in de natuur gekookt voedsel heeft.
Het is nodig
- - 1 kip;
- - 1 teentje knoflook;
- - 1 ui;
- - 2 wortelen;
- - 2 stengels bleekselderij;
- 1/2 kopje olijfolie
- - 1 glas rode wijn;
- - 400 gram gepelde tomaten;
- - 1 snufje peper;
- - 1 takje rozemarijn;
- - 1 bosje gehakte peterselie.
instructies:
Stap 1
Was de kip en snijd het vlees in kleine stukjes. Het is raadzaam om de schil te laten staan, dit geeft het gerecht aroma en smaak. Verhit de olijfolie in een koekenpan, voeg het vlees toe en bak de kip 1 minuut aan elke kant.
Stap 2
Voeg gesnipperde uien, geraspte wortel en knoflook en bleekselderij toe. Strooi er een snufje peper, zout, rozemarijn over. Bak alles vijf minuten.
Stap 3
Nadat het vlees is verzadigd met groentesap, giet je rode wijn in en laat je het gerecht trekken.
Stap 4
Voeg de tomaten toe aan het mengsel, dek af en bak nog een half uur.
Stap 5
Als de kip droog wordt, voeg dan heet water of bouillon toe. Voeg als het gerecht helemaal gaar is gehakte peterselie of dille toe.
