Het woord vinaigrette komt van het Franse vinaigre - azijn, of vinaigre - besprenkeld met azijn. Koude groenteschotel geserveerd als snack en geaccepteerd in de Russische keuken. Bovendien kunnen de ingrediënten niet alleen klassiek zijn, zoals we gewend zijn. Vinaigrette is een koud gerecht gemaakt van een mengsel van groenten, eieren, vlees en vis in stukjes gesneden.
Het is nodig
-
- Inktvis
- Aardappelen
- Wortel
- biet
- Ui
- Augurk
- Zout
- peper
- Zonnebloemolie
instructies:
Stap 1
Allereerst moet je groenten bereiden voor de vinaigrette. Kook aardappelen, wortelen en bieten. Je kunt ze ook bakken, koken in een dubbele boiler of magnetron, naar keuze.
Stap 2
Nadat de groenten zijn afgekoeld, moeten ze in blokjes worden gesneden.
Stap 3
Vervolgens moet je de inktvis koken. Voordat ze koken, moeten ze worden geschild, het akkoord en de ingewanden verwijderen. De kooktijd van inktvis mag niet langer zijn dan drie minuten, anders worden ze taai.
Stap 4
Koel de inktvis en snij in blokjes of reepjes.
Stap 5
Het blijft om de ingelegde komkommer, uien te snijden, alle gehakte ingrediënten te combineren, te mengen, zout naar smaak en breng op smaak met zonnebloemolie.
