Het is nodig
- In vier stukken:
- Kabeljauwfilet 400 gram
- Citroensap 2 eetlepels
- Olijfolie 2 eetlepels
- Knoflook 1-2 teentjes
- Een snufje zout
- Gedroogde kruiden (oregano, rozemarijn, basilicum, dille, salie) naar smaak
- Folie of bakzak.
instructies:
Stap 1
Ontdooi de kabeljauwfilet.
Stap 2
Wrijf op een fijne rasp of haal de knoflook door een pers. Bereid de marinade voor: meng citroensap, olijfolie, knoflook, zout en kruiden.
Stap 3
Bestrijk elk stuk filet grondig met marinade. Laat 10-15 minuten marineren. Verwarm op dit moment de oven voor op 180 graden.
Stap 4
Wikkel de kabeljauwfilet in folie of doe in een bakzak. We zetten 25-30 minuten in de oven. Vouw 5 minuten voor het koken de folie open / snijd de bovenkant van de zak om de vis een beetje bruin te maken.
