Kipschnitzel, een heerlijk stuk vlees gebakken met bloem en paneermeel, is een heerlijk gerecht om van te watertanden. Laten we kippenschnitzel bereiden die elke tafel zal versieren.
Het is nodig
- - kipfilet - 1 st.;
- - paneermeel - 100 g;
- - kippenei - 2 stuks;
- - tarwebloem - 1 eetl.;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - zonnebloemolie - 50 ml;
- - nootmuskaat, peper, zout - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kipschnitzel, een Duits gerecht, is snel gaar omdat kip een vrij mals en zacht vlees is. Net als bij dit recept kun je schnitzel van rund of varken maken.
Stap 2
Voor het koken kun je het beste kipfilet of filet nemen. Laten we eerst beginnen met het koken van de kip: was de kipfilet, verwijder de schil en verwijder de botten, snijd in stukjes van ongeveer 1 centimeter dik. Wikkel elk stuk in plastic en sla met een hamer.
Stap 3
Pel de knoflook en plet deze vervolgens met een knoflookpers. Voeg knoflook, peper, zout en nootmuskaat toe aan het kippenvlees, meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat het vlees ongeveer 20-30 minuten marineren.
Stap 4
Na de aangegeven tijd kunt u doorgaan met verdere acties: dompel het kippenvlees goed in tarwebloem, dompel het dan in een ei, klop het met een garde of mixer en dompel het vervolgens onder in broodkruimels.
Stap 5
Verhit plantaardige olie in een koekenpan (het is het beste om geraffineerde olie te gebruiken) en leg dan de kipschnitzels, die aan beide kanten op laag vuur moeten worden gebakken tot ze goudbruin zijn.
Stap 6
Nadat de schnitzels klaar zijn, leg je ze op keukenpapier of keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Stap 7
Kipschnitzels zijn helemaal klaar en kunnen warm geserveerd worden. Garneer de schnitzels met verse kruiden en serveer met je favoriete saus.
