Aromatische paddenstoelenstoofpot met broccoli, bloemkool en witte kool zal in de smaak vallen bij alle liefhebbers van heerlijke zelfgemaakte gerechten.
Het is nodig
- - verse champignons - 300 g;
- - kool - 300 g;
- - Broccoli - 300g;
- - bloemkool - 300 g;
- - plantaardige olie - 3 eetlepels;
- - zure room - 0,5 kopjes;
- - zout, peper, kruiden.
instructies:
Stap 1
Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes. Hak de witte kool, zout en onthoud lichtjes met je handen. Kook verse champignons tot ze gaar zijn en snijd ze in plakjes. Blancheer de bloemkool een paar minuten in kokend water.
Stap 2
Bak de champignons in plantaardige olie, voeg dan alle kool toe en meng alles. Dek de pan af met een deksel en laat alles samen 10 minuten sudderen.
Stap 3
Meng zure room met een half glas water, zout en breng op smaak met peper. Giet het mengsel bij de kool met champignons en laat nog 10 minuten sudderen. Bestrooi de afgewerkte schotel royaal met kruiden en serveer warm.
