Aan de vooravond van de nieuwjaarsvakantie wil ik mijn familie verrassen met iets speciaals. Bak heerlijke chocolate chip cookies met kokos, verwen jezelf en je dierbaren.
Het is nodig
- - 3 kopjes bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- - 1 glas witte suiker
- 1/3 kopje ongezoet cacaopoeder
- - 2 eetlepels gemalen gember
- - 2 theelepels gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel en nootmuskaat
- - 3 glazen melasse
- 1/2 theelepel vanille-extract
- - 1/2 glas water
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden. Bereid ovenschalen voor, bestrijk ze met boter.
Stap 2
Combineer droge ingrediënten in een grote kom. Opzij zetten. Klop in een blender het water, het vanille-extract en de melasse grondig, voeg dan een beetje bloem toe en blijf kloppen tot een gladde massa.
Stap 3
Combineer het blendermengsel met de inhoud in de kom en de droge ingrediënten.
Stap 4
Verdeel het deeg over bakvormen. Bak ongeveer 20 minuten in de oven op 350 graden.
Stap 5
Besprenkel voor het serveren met ahornsiroop en garneer met kokosvlokken. Eet smakelijk!