Dus iets, maar aardappelen zijn in elk huis, en gerechten ervan staan op elke tafel. Deze groente, afkomstig uit Amerika, wordt gebruikt in een breed scala aan gerechten, tot aan desserts toe. En hoeveel manieren er zijn om het voor te bereiden! Gebakken aardappelen, gekookte aardappelen, gebakken aardappelen, frites en natuurlijk stoofpotjes.
Het is nodig
-
- Voor een eenvoudig recept voor aardappelstoofpot:
- middelgrote aardappelen - 6-8 stuks;
- varkensvet - 1 el;
- boter - 2 eetlepels;
- bloem - 2 eetlepels;
- melk - 1/3 kop;
- gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- zout naar smaak.
- Voor aardappelen
- gestoofd in kippenbouillon:
- middelgrote aardappelen - 6 stuks;
- boter - 1/2 el;
- water - 1 eetl.;
- zout - 1/2 theelepel;
- gemalen zwarte peper - 1/2 theelepel;
- kippenbouillon - 1 blokje.
- Voor stoofschotels:
- aardappelen - 2 stuks;
- water;
- zout - 1/4 theelepel;
- kokosmelk - 100 g.
- Voor de champignonstoofpot:
- aardappelen - 500 g;
- verse champignons - 300 g;
- boter - 3 eetlepels;
- ui 1 stuk;
- zure room - 0,5 el.
instructies:
Stap 1
Het makkelijkste recept voor aardappelpuree
Schil en snijd de aardappelen in blokjes, doe ze in een diepe pan en zet ze op het vuur. Voeg boter, zout, reuzel toe. Meng in een kleine kom melk, zwarte peper en bloem. Klop tot een gladde massa. Als de aardappelen bijna klaar zijn, voeg je het mengsel toe en zet je het vuur lager. Laat sudderen tot de gewenste dikte.
Stap 2
Aardappels gestoofd in kippenbouillon
Schil en snijd de aardappelen in blokjes. Vul ze even met koud water. Doe alle ingrediënten in een pan en zet op middelhoog vuur. Als de boter is gesmolten en de bouillonblokjes zijn opgelost, voeg je de aardappelen toe. Laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen en serveer.
Stap 3
Aardappelstoofpot in een pot
Schil de aardappelen en verwijder de ogen en eventuele onsmakelijke plekjes. Spoel en snij in blokjes. Schil de uien, snijd ze in blokjes en doe ze in een kleine kom met 1 eetl. water. Bak het vervolgens op middelhoog vuur tot het doorschijnend is. Doe de ui in een pan, voeg de aardappelen en het zout toe, bedek alles met water om de aardappelen te bedekken en kook ongeveer 30 minuten of tot ze gaar zijn.
Stap 4
Gestoofde aardappelen met champignons
Schil de aardappelen, snijd ze in partjes en bak ze in olie met gesnipperde uien. Spoel de gepelde champignons onder koud water, hak ze fijn en bak ze ook mee. Nadat alle producten zijn gebakken, breng je alles over in een pan, voeg je een kleine hoeveelheid water, zout toe, voeg je peperkorrels, zure room en laurier toe. Bedek alles met een deksel en laat 30-40 minuten sudderen.
Als het niet mogelijk is om verse champignons te gebruiken, vervang ze dan door ingeblikte of droge champignons (ze moeten van tevoren worden gekookt en gebakken).
