Verras uw dierbaren met deze heerlijke taart. Ze zullen het geweldig vinden! Ook kan deze taart op tijd worden geserveerd voor de komst van vrienden, het kan heel goed het hoofdgerecht vervangen.
Het is nodig
- - 2,5 kopjes bloem
- - 100 g boter
- - 2 eieren
- - 300 g kwark
- - een snufje zout
- Voor het vullen:
- - 200 g gehakt
- - 3 stuks. gekookte eieren
- - 2 stuks. rauwe eieren
- - 100 g smeltkaas
- - 2 tomaten
- - zout, kruiden naar smaak
instructies:
Stap 1
Snijd de boter in blokjes. Het is wenselijk dat de olie op kamertemperatuur is, dan kunt u er gemakkelijker mee werken. Zeef de bloem door een zeef om het van zuurstof te voorzien en ongewenste klonten te verwijderen, en voeg er zout en boter aan toe.
Stap 2
Wrijf de boter door de bloem en voeg geleidelijk de wrongel toe. Voeg eieren toe aan het deeg en kneed. Koel gedurende 20 minuten. Nadat je het deeg eruit hebt gehaald, rol je het uit, scheid je deel en bedek je de met plantaardige olie ingevette vorm met het resulterende deeg. Druk het deeg tegen de zijkanten.
Stap 3
Scheid de dooiers van het eiwit en voeg samen met de gekookte eieren toe aan het gehakt. Zet de eekhoorns in de koelkast, ze komen nog van pas. Bestrooi het gehakt met kruiden naar keuze. Dit kan een smaakmaker zijn voor gehakt, gedroogde basilicum of Provençaalse kruiden. Roer de vulling goed door en doe in een vorm.
Stap 4
Leg de gesneden tomaten op de vulling. Leg een laag kaas op de tomaten. Klop de afgekoelde eiwitten samen met het zout schuimig en giet over de vulling. Rol het resterende deeg uit en snij in plakjes. Leg de borden op de taart.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe er taart in. Laat het ongeveer 45 minuten bakken. Probeer van tijd tot tijd te controleren of de cake gaar is, aangezien de kracht van de ovens anders is.
