Vleespasteien zijn een geweldige aanvulling op het diner. Ze kunnen ook worden geserveerd voor ontbijt of diner. Maar het is helemaal niet nodig om veel tijd te besteden aan de bereiding van deze producten. Als je een eenvoudig beslag maakt met kefir, kun je een zeer smakelijke cake krijgen. Bovendien bevat het, in tegenstelling tot traditionele gistgebakken producten, veel minder calorieën.
Het is nodig
- Voor de test:
- - Meel van de hoogste kwaliteit - 1 glas (130 g);
- - Kippeneieren - 2 stuks;
- - Kefir - 1 glas (180 ml);
- - Zuiveringszout - 1 theelepel;
- - Zout - 0,5 theelepel;
- Voor het vullen:
- - Huisgemaakt gehakt (varkens- en rundvlees) - 300 g;
- - Grote uien - 3 stuks;
- - Grond zwarte peper;
- - Zout;
- - Boter voor smering - 5 g;
- - Ovenschaal.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je het taartdeeg maken. Giet kefir in een grote kom en voeg er frisdrank aan toe. Om de cake weelderig te maken, moet het mengsel worden gemengd en 5 minuten laten zwellen (u hoeft de frisdrank niet extra te doven).
Stap 2
Voeg nu de rest van de ingrediënten een voor een toe - zout, kippeneieren en bloem. Roer alles goed door elkaar met een lepel, spatel of mixer op minimale snelheid. Laat het mengsel 10 minuten intrekken.
Stap 3
Terwijl het deeg aan het trekken is, bereidt u de vulling voor. Pel de uien en snij in kleine blokjes. Meng in een aparte kom het gehakt en de gesnipperde uien. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Stap 4
Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 170 graden. Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met bloem. Giet de helft van het deeg in de vorm. Leg het gehakt erop en dek af met de rest van het deeg. Bak de vleestaart in 40 minuten goudbruin.
