Voedingsdeskundigen zeggen dat een persoon 's ochtends zonder fouten moet ontbijten. De eerste maaltijd voorziet het lichaam de hele dag van volledige energie en kracht. Tegelijkertijd is het heel belangrijk dat deze eerste maaltijd compleet is en kan een kopje koffie of zwarte thee met een broodje niet als gezond ontbijt worden aangemerkt.
Voor het ontbijt is het handig om pap, stoofschotels, lichte salades te koken.
De stoofschotels zijn ongelooflijk voedzaam en zijn niet alleen geweldig voor het ontbijt. En als ze veel nuttige componenten bevatten, wordt dit dessert met recht nuttig genoemd.
Voor het ontbijt kunt u een prachtige griesmeelbraadpan met pompoen bereiden, die met plezier zal worden gegeten door kinderen en volwassenen, weight watchers en fijnproevers.
Noodzakelijke producten
- pompoen 520 gr.
- tafelzout een snuifje
- zelfgemaakte kwark met een hoog vetgehalte 260 g.
- vette zure room, vloeibare jam of confituur (als saus)
- griesmeel 110 g.
- boter (voor het invetten van een bakplaat of vorm)
- melk 300ml.
- kip vers ei 4 stuks
- gewoon suikerzand 160 g.
- vanilline (of vanillesuiker) 1 zakje 1,5 g.
Recept
Een vrij dikke pap wordt op de meest gebruikelijke manier bereid uit griesmeel en volle melk. Terwijl het kookt, moet je de pompoen schillen en het vruchtvlees in kleine plakjes snijden. Doe de geplette pompoen in een pan met het gewenste volume en giet er gefilterd water over zodat het de pompoen bedekt. Breng vervolgens eerst de inhoud van de pan aan de kook en kook dan nog vijf minuten door.
Meng alle ingrediënten behalve pompoen en saus, dit zijn: suiker, eieren, gekookt griesmeel (laat het van tevoren afkoelen), kwark, zout, vanilline, klop de massa voor een braadpan met een blender.
Kies een vorm van geschikte grootte voor het koken van griesmeelbraadpan, het is wenselijk dat deze niet breed is. De braadpan wordt mooi als hij dik is, en als je een brede bakplaat kiest, vallen de stukjes van de braadpan uit elkaar. De geselecteerde ovenschaal moet van binnenuit royaal worden ingevet met boter, dan erin gieten en de wrongelmassa gelijkmatig verdelen en de gekookte pompoen erop gieten. Leg voor het bakken het werkstuk in de oven, die eerder tot 180 graden was verwarmd, bak gedurende vijfentwintig minuten.
Het is belangrijk om het griesmeel zonder klontjes te koken, haast je niet en voeg het graan langzaam toe, terwijl je de melk roert. Het is ook belangrijk om griesmeel op laag vuur te koken, zodat de melk niet kookt en niets zal verbranden, vergeet alleen niet te roeren.
Zodra de griesmeelbraadpan met pompoen iets is afgekoeld, kun je deze meteen serveren samen met zelfgemaakte zure room.
