Niet alle kinderen houden van kwark. Maar desondanks zou dit product op het menu van elk kind moeten staan, omdat het een goede bron van calcium is. De combinatie van appel en wortel met kwark is niet alleen lekker en aangenaam voor kinderen, maar ook gezond. Appels en wortelen zijn immers bronnen van vitamines en vezels die nodig zijn voor een gezonde spijsvertering. Het recept is speciaal ontworpen voor kinderen, zelfs voor kinderen die net leren kauwen.
Het is nodig
- - 200 g kwark;
- - 60 ml water;
- - 1/2 wortel;
- - 1/2 appel;
- - 50 gram boter;
- - 3 eetl. griesmeel;
- - 1 eetl. Sahara;
- - 1 ei.
instructies:
Stap 1
Schil de appel en snijd hem in kleine blokjes (desgewenst rasp je hem op een grove rasp). Verhit intussen een pan met dikke bodem op het fornuis.
Stap 2
We schillen de wortels en drie op een grove rasp.
Stap 3
Meng in een voorverwarmde koekenpan de geraspte wortel en appel, voeg boter toe. Laat een beetje sudderen op middelhoog vuur. Voeg dan water toe en laat verder sudderen.
Stap 4
Giet een eetlepel suiker in de pan en laat verder sudderen.
Stap 5
Voeg dan langzaam het griesmeel toe en roer de inhoud van de pan totdat het ingedikt is.
Stap 6
Haal de pan van het vuur. We brengen het wortel-appelmengsel over naar een ander gerecht en laten het afkoelen. Maal vervolgens met een staafmixer.
Stap 7
Scheid het eiwit en de dooier. Voeg de dooier toe aan de afgekoelde wortel met appel. En klop het eiwit tot een dik, sterk schuim.
Stap 8
We mengen kwark, dooier en wortelen; maal alles met een staafmixer tot een gladde massa.
Stap 9
Smeer het eiwitschuim voorzichtig op de kwark met wortelen. Meng voorzichtig met een lepel.
Stap 10
Vet de siliconenvorm in met boter, bestrooi met griesmeel en giet het wrongelmengsel erin.
Stap 11
We zetten de vorm in een voorverwarmde oven en bakken ongeveer 30 minuten op 200 graden. Zet vervolgens de oven uit, open de deur en laat de braadpan nog 10 minuten staan voordat u hem verwijdert.
Stap 12
De braadpan is klaar. We halen het uit de oven, laten het afkoelen en halen het dan uit de vorm. Serveer met zure room of gecondenseerde melk. Voor een heel jong kind kan de braadpan zonder alles worden geserveerd.
