Shukets is een gerecht uit de Franse keuken. Ze zijn gemaakt met vulmiddel in het deeg. Het blijkt een zeer smakelijke traktatie. Shukets zijn heerlijk als aperitief bij wijn.
Het is nodig
- - 100 g boter
- - 60 ml melk
- - 60 ml water
- - 100 g harde kaas
- - 100 g bloem
- - 2 eieren
- - zout naar smaak
instructies:
Stap 1
Rasp eerst de kaas. Meng vervolgens water, boter, melk in een pan, zout naar smaak. Zet in brand en breng aan de kook. Zet het vuur lager en voeg alle bloem toe in een klein stroompje, roer tot een gladde massa. Kneed het deeg zonder het van het vuur te halen.
Stap 2
Haal het deeg van het vuur, voeg het ei toe, als het ei er helemaal door is, voeg je het volgende toe. Voeg dan de kaas toe.
Stap 3
Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep het deeg eruit, met een afstand van minimaal 5 cm tussen de shukets.
Stap 4
Plaats de shukets in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ze in 30-35 minuten goudbruin.
Stap 5
Haal de shukets uit de oven en laat ze afkoelen. Koel Serveren.
