Shish kebab roept meteen een associatie op met aromatisch gebakken vlees. Als u van een gezond dieet houdt, kunt u thuis een heerlijke en aromatische dieetkebab bereiden.
Het is nodig
- - kipfilet 1 st.;
- - 1 plak knoflook;
- - courgette 50 gram;
- - wortelen 1 st.;
- - uien 2 stuks;
- - dillegroenten;
- - griesmeel 2 eetl. lepels;
- - basilicum;
- - paprika 1 st.;
- - courgette 1 st.;
- - tomaat 2 stuks;
- - aubergine 1 st.;
- - plantaardige olie;
- - bloem 2 eetl. lepels;
- - zout;
- - grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Pel de knoflook en 1 ui, hak deze samen met de kipfilet fijn. Schil de courgette, verwijder het klokhuis. Rasp de pulp op een fijne rasp, meng met gehakt.
Stap 2
Wortels schillen, wassen, raspen op dezelfde manier als courgette. Voeg toe aan gehakt. Hak de basilicum fijn, meng met griesmeel en voeg toe aan het vlees. Vorm kleine pasteitjes, rol in bloem.
Stap 3
Was de paprika, courgette, tomaten, uien en aubergine. Verwijder het klokhuis van de paprika. Schil de courgette, ui en aubergine en schil de ui. Snijd de groenten in zelfs kleine stukjes. Kruid de groenten met peper en zout.
Stap 4
Bedek de bakplaat met folie. Rijg kippengehaktballetjes met groenten aan spiesjes, wissel ze af. Leg de spiesjes op een bakplaat. Bak 25 minuten op 190 graden.
