Bloemkoolsalade is een heerlijk en licht gerecht dat liefhebbers van groentesnacks zal aanspreken. Deze salade kan het hele jaar door worden bereid zonder afbreuk te doen aan het gezinsbudget.
Het is nodig
- - 250 g bloemkool (zowel verse als diepvriesgroenten zijn geschikt);
- - 1 middelgrote komkommer;
- - 3 eetl. ik. ingeblikte mais;
- - 100 g natuurlijke yoghurt;
- - 2 eetlepels. ik. sesam;
- - een paar takjes dille;
- - 1 eetl. ik. citroensap;
- - 1 eetl. ik. plantaardige olie (het wordt aanbevolen om olijfolie te gebruiken, maar omdat het niet voor iedereen is, is de toevoeging van zonnebloemolie heel acceptabel);
- - 1 teentje knoflook;
- - zout en kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook eerst water in een pan. Gooi de bloemkool in de kokende vloeistof en kook de groente 5 minuten.
Stap 2
Wanneer de aangegeven tijd om is, vang de kool, koel, demonteer in kleine bloeiwijzen.
Stap 3
Was de komkommer, verwijder de oneetbare delen, snijd in dunne halve ringen.
Stap 4
Doe de sesamzaadjes in een voorverwarmde koekenpan zonder olie en bak ze een paar minuten. Doe het product in een aparte kom, combineer met citroensap en boter.
Stap 5
Voeg natuurlijke yoghurt, gehakte knoflook en fijngehakte dille toe aan de resulterende samenstelling. Roer alles goed door - dit is een bloemkoolsaladedressing.
Stap 6
Combineer bereid voedsel in een handige kom: bloemkool en komkommer, voeg maïs toe aan de groenten. Breng de salade op smaak met de voorbereide dressing, meng alles goed.
Stap 7
Voor het opdienen moet de bloemkoolsalade een kwartier worden toegediend. Daarna kan het gerecht gegeten worden.
