Recept voor heerlijke malse pannenkoeken in melk. Zelfs een beginnende huisvrouw kan ze gemakkelijk koken.
Het is nodig
- - melk;
- - eieren;
- - meel;
- - zonnebloemolie;
- - Frisdrank;
- - azijn;
- - suiker, zout.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om 700 milliliter melk af te meten en deze op te warmen in een magnetron of waterbad. Terwijl de melk op temperatuur is, breek je 3 eieren in een diepe kom en voeg je er 3 eetlepels suiker aan toe.
Stap 2
Klop het voedsel op de ouderwetse manier - met behulp van twee vorken samengevouwen. Het wordt in dit stadium afgeraden om een blender of mixer te gebruiken. De massa moet homogeen worden.
Stap 3
Nu is het tijd om het grootste deel van de opgewarmde melk toe te voegen aan de ei-suikermassa. Bewaar ongeveer 200 ml voor het laatst. Ook wordt 1 theelepel zout naar de kom gestuurd.
Stap 4
Ongeveer 0,5 theelepel baking soda moet worden gedoofd met azijn. Om dit te doen, moet u een tafelproduct van 9% nemen. Voeg niet te veel azijn toe aan de baking soda, anders kan het in de afgewerkte schaal aanvoelen. Je moet het precies zoveel innemen als je nodig hebt om te blussen.
Stap 5
Vervolgens moet je 2 eetlepels plantaardige olie in het toekomstige deeg gieten, bij voorkeur zonnebloemolie. En ook - 3 eetlepels gekookt water (ze zijn nodig zodat de pannenkoeken in de pan "ademen").
Stap 6
Nu kun je gezeefde tarwebloem aan de massa toevoegen. In het originele recept is dit 7-9 eetlepels, maar er kan meer nodig zijn. Het is noodzakelijk om de consistentie van het deeg te controleren. Het moet dik genoeg zijn. Voeg als laatste de resterende 200 milliliter warme melk toe aan de kom. Als het voedsel al is afgekoeld, moet het opnieuw worden opgewarmd.
Stap 7
Daarna kun je pannenkoeken bakken in een voorverwarmde pan met zonnebloemolie. Hiervoor gebruik je best gietijzeren kookgerei. Olie wordt slechts één keer in de pan gegoten vóór de eerste pannenkoek.
Stap 8
Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met boter, zure room, chocolade, kwark en andere toevoegingen.
