Gebrek aan vitamine D in het lichaam kan niet alleen leiden tot stofwisselingsstoornissen en de functie van sommige klieren, maar ook de opname van sommige andere biologisch actieve stoffen door de darmen verminderen. Het kan in capsules worden ingenomen of op een aangenamere manier worden verkregen - tijdens het eten van bepaald voedsel of tijdens het zonnebaden.
Voedingsmiddelen die vitamine D bevatten
De gemiddelde volwassen behoefte aan vitamine D is 2,5 mcd per dag. Ongeveer deze hoeveelheid zit in 100 g vis en wat zeevruchten. Vooral baars, heilbot, tonijn, makreel, haring en natuurlijk kabeljauwlever zijn er bijzonder rijk aan. Er zit ook veel vitamine D in visolie, waarvan de onaangename smaak enigszins kan worden gemaskeerd door het op zwart brood te smeren, wat zout toe te voegen en het te eten met groene uien.
Ook vette zuivelproducten verrijken het lichaam met deze vitamine: zelfgemaakte kwark, kaas, boter en natuurlijke room. Veel minder vitamine D in melk. Om deze stof te verkrijgen, is het ook erg handig om eieren te eten, vooral rauw. Van vleesproducten is alleen runderlever rijk aan vitamine D.
Wat kruidenproducten betreft, zijn er maar een paar in staat om het lichaam te verrijken met deze vitamine. Havervlokken, aardappelen en sommige kruiden, waaronder brandnetel, paardenbloembladeren, heermoes en luzerne, worden beschouwd als de leiders in de inhoud ervan. En recente studies hebben aangetoond dat vitamine D ook uit soja kan worden gehaald. Opgemerkt moet worden dat vitamine D geproduceerd door planten minder optimaal is voor het menselijk lichaam dan dierlijk of verkregen met moedermelk.
Zonnestralen als bron van vitamine D
Een consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D kan een mens niet doen. Feit is dat deze stof onder invloed van zonlicht in voldoende hoeveelheden door het lichaam zelf wordt aangemaakt. Bovendien in grotere hoeveelheden voor eigenaren van een blanke huid. Daarom is het erg belangrijk om af en toe te zonnebaden, bij voorkeur 's morgens en' s avonds. Toegegeven, het is beter om dit in de natuur te doen of op plaatsen met een relatief schone ecologie. Door luchtvervuiling kunnen sommige van de stralingsspectra die verantwoordelijk zijn voor de aanmaak van deze vitamine eenvoudigweg niet doorbreken.
Vitamine D voordelen
Vitamine D is nodig voor alle mensen, maar het is vooral belangrijk voor een kind. Het ontbreken ervan kan leiden tot ontwikkelingsachterstanden, een verlaging van het hemoglobinegehalte in het bloed, frequente infectieziekten en zelfs rachitis. Kleine kinderen krijgen vitamine D met de moedermelk, maar tegelijkertijd is het ook heel belangrijk om elke dag met de baby in de frisse lucht te wandelen.
Vitamine D is ook nodig om tandglazuur en botweefsel te versterken, het fosforgehalte in het lichaam te normaliseren, de normale werking van de hypofyse, schildklier en bijnieren. De juiste vorming en sterkte van het skelet hangt ervan af.
