Dit dessert is geschikt op een magere tafel, in het dieet van mensen die een rawfood-dieet volgen. Ook zal een broodje met pruimen in de smaak vallen bij zoetekauwen die het figuur volgen.
Het is nodig
- - ontpitte pruimen - 200 - 250 g
- - gepelde zonnebloempitten - 1, 5 kopjes
- - water - 50 ml
- - gemalen lijnzaad - 0,5 kopjes
- - gemalen noten, kokosvlokken, gemalen lijnzaad, sesamzaad - ter decoratie naar keuze
instructies:
Stap 1
Het verdient de voorkeur om pruimen minstens 15 minuten in koud water te weken om zwaveldioxide op te lossen, dat vaak wordt gebruikt bij de productie van gedroogde vruchten. Wel, om stof en fijn vuil te verwijderen.
Zonnebloempitten, al geschild, kunnen ook een tijdje in koud water worden bewaard om ze zacht te maken.
Haal de zaden en pruimen door een vleesmolen. Meng het resulterende mengsel grondig. Doe ongeveer 2-3 eetlepels van de massa in een aparte kom.
Meng de resterende massa met gemalen lijnzaad, leg op een bord bekleed met huishoudfolie. Lijn uit om een rechthoek van 0,5-1 cm dik te krijgen.
Zet de plank in de koelkast.
Stap 2
Doe dat deel van de massa dat aan het begin van het proces opzij was gezet in een kom, voeg al roerend een beetje koud water toe tot het op een dikke room lijkt. De massa mag zich niet verspreiden, dus u moet de hoeveelheid water in de gaten houden, deze heeft mogelijk minder nodig dan de aangegeven 50 ml.
Stap 3
Haal de plank met de rolbodem uit de koelkast, verdeel de crème gelijkmatig over het gehele oppervlak.
Rol nu met behulp van huishoudfolie, waarop de basis is gelegd, de rol voorzichtig op en druk stevig aan.
Stap 4
Rol de afgewerkte rol in geplette noten of gemalen lijnzaad of zaden. Je kunt sesamzaadjes of kokosvlokken gebruiken.
Leg de rol op een schaal en zet minimaal 30 minuten in de koelkast.
