Om vele redenen is een raw food-dieet de laatste tijd in de mode geraakt. Het impliceert het gebruik van producten zonder enige warmtebehandeling, dat wil zeggen in de vorm waarin ze in de natuur voorkomen. Volgens de aanhangers van dit concept wordt rauw voedsel beter opgenomen, geeft het meer energie, wordt het lichaam minder belast en is het over het algemeen de meest natuurlijke voeding voor de mens. Welke voedingsmiddelen zijn acceptabel voor raw foodists en wat zijn hun voordelen?
instructies:
Stap 1
De eerste plaats onder nuttige producten is gestructureerd water. Dit is water, dat een eigenaardige structuur heeft: de bindingen tussen de moleculen erin zijn geordend. De structuur van dergelijk water is praktisch gelijk aan de structuur van de intercellulaire vloeistof van een gezond organisme. Dat is de reden waarom gestructureerd water gemakkelijk het celmembraan binnendringt, voedingsstoffen vervoert en gifstoffen uitspoelt. Dergelijk water omvat melkwei, smeltwater in bergbronnen, vers geperste sappen.
Stap 2
De tweede plaats wordt ingenomen door zaailingen van vlinderbloemige planten: tarwe, gerst, mungboon, enz. Ze zijn gevuld met vrijwel alle nuttige stoffen en vitamines die nodig zijn voor de mens. De spruiten normaliseren de microflora van het maagdarmkanaal, versterken het immuunsysteem en verjongen het lichaam. Hongerverlichting wordt bereikt door het eten van een kleine hoeveelheid spruiten, wat helpt om gewicht te verminderen.
Stap 3
Op de derde plaats op deze lijst staan zaden (sesam, vlas, zonnebloem, pompoen, etc.). Dit komt omdat het zaad zelf levensenergie draagt, omdat uit het zaad een boom groeit. De zaden zijn zeer calorierijk en bevatten essentiële oliën voor het lichaam. Ze zijn zeer rijk aan calcium en helpen botten en tanden te versterken. Voor een betere opname van zaden moeten ze een tot twee uur in water op kamertemperatuur worden geweekt.
Stap 4
De vierde plaats ging naar groen. Deze omvatten dille, peterselie, koriander, zuring, enz. De voordelen van groenten kunnen niet worden overschat: het verlicht zwelling, normaliseert het suikergehalte en verbetert het gezichtsvermogen. Geen wonder dat groenten in veel landen van de wereld op grote schaal werden gebruikt in de volksgeneeskunde. Groenten zijn onder andere een krachtige reiniger, verwijderen gifstoffen en helpen het lichaam bij het bestrijden van vele ziekten.
Stap 5
De vijfde plaats in de lijst met gezonde voedingsmiddelen wordt gegeven aan zeewier. In het Oosten wordt het al lang niet alleen als lekker en gezond voedingsproduct gebruikt, maar ook als medicijn. De Chinezen gebruikten vaak zeewier om kracht te herstellen en prestaties te verbeteren. En de Japanners die elke dag zeewier consumeren, hebben 10 keer minder kans op atherosclerose.
Stap 6
Het is onmogelijk om niet speciale aandacht te besteden aan de bijenteeltproducten op de zesde plaats. Dit zijn honing, stuifmeel en propolis. Natuurlijk zijn deze producten op zich al lekker, zijn ze antibacterieel, verminderen ze hoofdpijn en verhogen ze de immuniteit. En recent medisch onderzoek heeft aangetoond dat propolis kankercellen remt.
Stap 7
Op de zevende plaats staan het gebruikelijke en zo populaire verse fruit. Waar kunnen we heen zonder hen! Vruchten zijn immers samengesteld uit gestructureerd water, bevatten natuurlijke sucrose en fructose, wat de efficiëntie van de hersenen verhoogt. Je kunt voor onbepaalde tijd over de voordelen van fruit praten, waarbij je elke vrucht afzonderlijk beschouwt. Maar over het algemeen weet iedereen dat ze vooral lekker zijn zonder enige bereiding en toevoeging van kruiden, de vochtbalans herstellen na het sporten en veel energie geven. Na het eten van fruit is er geen zwaarte in de maag, ze normaliseren de microflora.
Stap 8
Groenten, die op de achtste plaats van deze lijst staan, spelen een grote rol in de menselijke voeding. Veel gezondheidsproblemen voor mensen hangen samen met het feit dat ze geen groenten eten. Groenten zijn in de eerste plaats vezels, die het lichaam helpen zichzelf te reinigen. Groenten normaliseren ook de spijsvertering en versterken het immuunsysteem, voorkomen de ontwikkeling van infecties, voorzien het lichaam van minerale elementen, vitamines en pectinevezels.
Stap 9
Nuts staat op de negende plaats. Ze worden terecht beschouwd als een product van een lange levensduur, omdat je door constant gebruik het verouderingsproces kunt uitstellen. Noten zijn erg voedzaam en bevatten enorm veel gezonde vetten, vitamines, mineralen en aminozuren. Noten hebben een gunstig effect op het centrale zenuwstelsel, activeren de hersenen, verbeteren het geheugen en de aandacht.
Stap 10
De laatste tiende plaats wordt ingenomen door boekweit. Dit is het graan dat voor de bereiding geen warmtebehandeling nodig heeft; het is voldoende om het enkele uren met warm water (tot 40⁰C) te vullen. Boekweit bevat weinig koolhydraten, maar dit zijn complexe koolhydraten waardoor je lang een vol gevoel behoudt. Boekweit versterkt de bloedvaten en voorkomt bloedstolsels. Ook reinigt boekweit het lichaam goed, naast gifstoffen verwijdert het ook zware metaalionen.
