Als je van courgette houdt, overweeg dan het volgende recept voor een buitengewoon gerecht. Het wordt bereid met de gebruikelijke, beschikbare ingrediënten en het resultaat is indrukwekkend. Crumble is zelfvoorzienend, er zijn geen toevoegingen aan nodig. Maar je kunt het ook serveren met een frisse groentesalade.
Het is nodig
- - courgette
- - 2 uien
- - 2 teentjes knoflook
- - 8 eetlepels zure room
- - zout
- - peper
- - Groenen
- - 30 ml zonnebloemolie
- - 100 g boter
- - 100 g kaas
- - 100 g bloem
instructies:
Stap 1
Pel de ui en knoflook, snijd ze in blokjes. Bak in plantaardige olie. Schil de courgette, snij in blokjes. Voeg toe aan knoflook en ui.
Stap 2
Bak een beetje, dek af, zet het vuur lager en laat sudderen tot ze gaar zijn - binnen 7 minuten. Kruid met peper en zout. Haal de pan van het vuur.
Stap 3
Maak een streusel (een soort kruimel). Rasp de kaas, snijd de voorgekoelde boter in stukjes. Zeef bloem, combineer het met boter en kaas. Maal alles. Verzamel in een bal, plaats deze in de vriezer.
Stap 4
Hak de greens fijn. Leg de gestoofde groenten in een ovenschaal. Lepel de kruiden over de groenten. Smeer het met zure room en bestrooi met geraspte streusel.
Stap 5
Bak in een voorverwarmde oven van 180-200 graden gedurende ongeveer 20 minuten. Het gerecht is klaar. Crumble smaakt zowel warm als licht gekoeld goed.
