Charlotte is een win-win optie voor een gastvrouw die snel vers gebak op tafel moet zetten, heerlijk ruikend naar appels. Met enige ervaring heb je inderdaad tien tot vijftien minuten nodig om alle ingrediënten te mengen. En dan kunt u veilig de gasten gaan entertainen die zich hebben verzameld om uw kenmerkende cake te proeven.
Het is nodig
-
- Meel;
- eieren;
- Frisdrank;
- azijn;
- paneermeel;
- appels;
- suiker;
- margarine;
- gemalen kaneel.
instructies:
Stap 1
Klop drie eieren in een kom, voeg een glas suiker toe en klop het mengsel met een mixer op maximale snelheid tot een dicht licht schuim is verkregen. Voeg een glas bloem toe aan een kom nadat u de bloem door een zeef hebt gezeefd. Voeg een kwart theelepel gebluste soda toe aan het mengsel. Je kunt frisdrank blussen met azijn of citroensap. Roer de ingrediënten goed door elkaar Bestrijk een ovenschaal of frituurpan met margarine en bestrooi met paneermeel. Verdeel de crackers gelijkmatig over de zijkanten en onderkant van het servies. Was de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in dunne plakjes over de partjes en schik ze gelijkmatig in een voorbereide ovenschaal. Je kunt wat gemalen kaneel aan de appels toevoegen Giet het deeg in een ovenschaal en spreid het uit zodat het alle appels bedekt.
Bak de charlotte in de voorverwarmde oven gaar. Als de afgewerkte cake niet goed loskomt van de ovenschaal, koel dan snel de bodem van de pan.
Stap 2
Klop vijf eieren en tweehonderd gram suiker. Voeg tweehonderd gram bloem toe aan het mengsel en meng goed. Was en schil een pond appels, snijd ze in kleine partjes. Bestrijk een ovenschaal met margarine en giet een beetje deeg op de bodem. Leg de helft van de gesneden appels op de deeg. Bestrooi ze met kaneel en giet de helft van het resterende deeg erop. Leg de resterende appels in de vorm en verdeel het resterende deeg erover. Plaats de charlotte in de voorverwarmde oven en bak tot ze gaar zijn.
