Voor cakes en zoete taarten wordt fruit meestal in stukjes van verschillende vormen gesneden. Maar je kunt van deze regel afwijken en een taart bakken met hele peren voorgekookt op siroop.
Het is nodig
- Ingrediënten voor een vorm van 23 cm diameter:
- Voor peren op siroop:
- - 6 kleine peertjes;
- - 150gr. Sahara;
- - 150ml water.
- Voor de taart:
- - 270gr. boter (20 stuks voor het invetten van de vorm);
- - 220gr. Sahara;
- - 4 grote eieren;
- - 220gr. meel;
- - een zakje bakpoeder;
- - 90gr. gemalen amandelen.
instructies:
Stap 1
Schil de peren, maar verwijder de twijgen niet - ze zullen dienen als decoratie voor de cake. Giet water in de borden voor de magnetron en voeg suiker toe, roer, leg de peren neer, dek de kom af met huishoudfolie en stuur deze 12 minuten naar de magnetron, waarbij u het vermogen instelt op 800 watt. Je kunt peren in een pan op laag vuur koken, maar in dit geval is de kooktijd 30 minuten.
Stap 2
Vet de ovenschaal in met olie en bestrooi met bloem. Verwarm de oven voor op 180C.
Stap 3
Meng gesmolten boter met suiker in een kom. Voeg de eieren één voor één toe, meng en voeg in twee stappen gezeefde bloem met bakpoeder toe. Giet tot slot de gemalen amandelen bij het deeg en meng alles goed door elkaar.
Stap 4
We verspreiden het deeg in een vorm en drukken de afgekoelde peren gedrenkt in siroop er voorzichtig in een cirkel in.
Stap 5
We zetten de schaal in de oven, verlagen het vuur tot 170C en bakken de cake een uur. We controleren de gereedheid met een houten tandenstoker, indien nodig verlengen we de tijd in de oven met 5-7 minuten. Ter decoratie kun je een beetje basterdsuiker gebruiken.
