Charlotte is een traditionele taart ten tijde van de peren- en appeloogst. Als je het recept een beetje moderniseert, krijg je een heerlijke cake, die bovendien met een minimum aan inspanning in een slowcooker kan worden gekookt.
Het is nodig
- peren - 5-6 stuks.
- ei - 3 stuks.
- suiker - 1 glas + 3-4 el. lepels
- bloem - 1 glas
- boter - 50 g
- frisdrank - 0,5 theelepel
- zout - 1 tl
- azijn 6-9%
instructies:
Stap 1
Doe boter in de kom van de multikoker en schakel de modus "Bakken" in. Zodra de boter smelt, voeg je 3-4 eetlepels toe. eetlepels suiker. Wacht tot de suiker is gesmolten.
Stap 2
Terwijl suiker en boter in een slowcooker veranderen in karamel, schil de peren van het klokhuis en schil ze. Als de peren klein zijn, zoals een noorderling, volstaat het om ze in tweeën te snijden, de grotere worden in plakjes gesneden.
Stap 3
Breek eieren in een kom, voeg een glas suiker en een blender toe, of klop met een mixer tot de massa wit wordt, voeg zout toe. Blus in een theelepel de frisdrank met azijn en giet in een kom, roer. Voeg een glas bloem toe en roer met een lepel tot een gladde massa.
Stap 4
Doe gehakte peren in een multicooker-kom, in karamelsiroop, in verschillende lagen. Giet het deeg zodat het de peren gelijkmatig bedekt. Sluit de multicooker en start de bakmodus opnieuw. Laat de multicooker aan het einde van het werk 10-15 minuten in de modus "Verwarmen". Open de multikoker en keer de taart voorzichtig uit de kom op een platte schaal.
