Pannenkoeken zijn een inheems Russisch gerecht, aanbeden door zowel kinderen als volwassenen. Maar helaas kan niet elke huisvrouw perfecte weelderige en smakelijke pannenkoeken koken. Er zijn een groot aantal recepten voor dit gerecht, maar eerst moet je leren hoe je klassieke pannenkoeken kookt.
Het is nodig
- melk (2 glazen)
- eieren (2 stuks)
- bloem (1, 5 kopjes)
- suiker (50 gram, 1/4 kop)
- zout (1 snuifje)
- azijn 9% (1 eetlepel)
- frisdrank (3/4 theelepel)
- zonnebloemolie om te frituren
instructies:
Stap 1
Meng in een kleine kom eieren met suiker en zout en klop.
Stap 2
Voeg de volgende ingrediënten toe: melk, bloem, azijn gebluste soda. Wij mixen. Het pannenkoekdeeg moet dik zijn, dan verspreidt het zich niet over de pan. Het is beter om het deeg 1-2 uur te laten trekken, als deze tijd er niet is, dan is het goed.
Stap 3
Verwarm een koekenpan voor met zonnebloemolie. Voeg niet te veel olie toe, want dan worden de pannenkoeken te vettig. We verspreiden het deeg met een eetlepel, bakken de pannenkoeken op middelhoog vuur. Bak aan beide kanten goudbruin.
Stap 4
Ons gerecht is klaar. Het kan als ontbijt worden geserveerd met zure room, jam of honing. Echte jam! Eet smakelijk.
