De heldere en smakelijke Oki-Doki alcoholvrije cocktail wordt het hoogtepunt van de kindertafel. De geheimen van de bereiding ervan liggen in de bereiding van alle ingrediënten uit natuurlijke producten thuis.
Hoe maak je thuis een Oki-Doki cocktail cocktail
Voor de traditionele Oki-Doki cocktail heb je maar drie ingrediënten nodig: grapefruitsap, kokossiroop en bananensiroop in een verhouding van 5: 1: 1. De vloeistof moet in een shaker worden gemengd en in glazen worden gegoten.
Op het eerste gezicht is alles uiterst eenvoudig. Maar tijdens het maken van een cocktail kunnen er vragen rijzen: "Wat is kokossiroop?" en "Waar kan ik een shaker krijgen?" Als je alles in orde hebt begrepen, kun je snel een heerlijke en gezonde cocktail bereiden voor het kindermenu.
De Engelse uitdrukking Okey-dokey betekent "Goed!", "Natuurlijk!" "Graag gedaan!" Daarom is de naam van de cocktail niet toevallig gekozen, omdat kinderen en volwassenen deze lichte drank met een rijke smaak met veel plezier drinken.
Alle ingrediënten zijn te koop in de supermarkt of buurtwinkel, maar als je een shake voor kinderen maakt, kun je deze beter zelf maken van natuurlijke producten zonder bewaarmiddelen. De gemakkelijkste stap is om grapefruitsap te krijgen. Het fruit hoeft alleen maar te worden gewassen, gehalveerd en uitgeperst met een citruspers.
Om bananensiroop te maken, heb je rijpe gepelde bananen en suiker nodig in een verhouding van 1: 1. Hak de bananen tot puree, voeg suiker toe en laat 5 minuten op laag vuur sudderen. Zeef en koel de resulterende vloeistof.
Huisgemaakte kokossiroop
Zelfgemaakte kokossiroop behoudt, in tegenstelling tot wat je in de winkel koopt, alle voedingsstoffen, zoals eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines B1, B2, B3, C. Daar heb je rijpe kokosnoot voor nodig. Nadat je twee gaten in de donkere ogen van de kokosnoot hebt geponst, giet je het water eruit. Plaats een stevig mes in het midden van de ogen, waar je de verdeling van de kokosnoot in drie delen kunt zien. Klop op de bovenkant van het handvat, draai het mes totdat de noot barst.
Schep nu het vruchtvlees eruit, hak het fijn in een blender en meng met het kokoswater in een pan. Bedek alles met warm water om de kokosnoot te coaten en laat sudderen op laag vuur, niet kokend. De vloeistof moet diep wit zijn. Voeg kristalsuiker naar smaak toe en kook. Zeef en koel de siroop.
Je kunt de cocktail versieren met speciale paraplu's, een cirkel van grapefruit, een blaadje munt, fel gedraaide buizen.
Klaar cocktail
De shaker voor het mengen van ingrediënten kan worden vervangen door een eenvoudige plastic sapfles met een brede opening. Giet grapefruitsap, banaan en kokossiropen in een fles en gooi er wat ijsblokjes bij. Sluit het deksel en schud krachtig gedurende 10-15 seconden. Schenk de cocktail in glazen zodat het ijs in de fles blijft.
