Elke huisvrouw heeft haar eigen "kenmerkende" recept voor het bereiden van een traditionele paastraktatie - paaskwark. Dit recept is ongebruikelijk omdat er geen eieren in het recept zitten, daarnaast zijn er gekookte gecondenseerde melk, kaneel en zelfs gekonfijte gember aanwezig. Dit alles zal uw Pasen een uniek aroma en een onvergetelijke smaak geven.
Het is nodig
- • 1, 2 kg vette kwark
- • 1, 5 blikjes gekookte gecondenseerde melk
- • 250 ml room 30% vet
- • 100 g eventuele noten
- • 200 g peperkoekkoekjes
- • 1 citroen
- • 100 g gekonfijte gember
- • 0,5 theelepel. kaneel
instructies:
Stap 1
Laat de cottage cheese minimaal 4 uur uitlekken.
Stap 2
Rooster de walnoten in de oven. Bedek hiervoor een bakplaat met bakpapier en strooi er noten op. Je kunt elke noten naar eigen smaak nemen. Verwarm de oven voor op 160 graden, leg de bakplaat met noten op het rooster. We laten noten niet onbeheerd achter - roer ze regelmatig in de oven. Haal de noten eruit, hak ze fijn met een zwaar mes.
Stap 3
Verkruimel de koekjes in kleine stukjes. De handigste manier om dit te doen is door de koekjes in een plastic zak te doen en ze met een deegroller uit te rollen. Meng noten en koekjes door elkaar, breng op smaak met kaneel.
Stap 4
Hak de gekonfijte gember fijn. Wrijf de kwark door een zeef. Verwarm een blikje gecondenseerde melk in heet water om het vloeibaarder te maken.
Stap 5
Meng kwark met gecondenseerde melk en citroensap.
Stap 6
Klop de room op en voeg voorzichtig toe aan de wrongel, terwijl je geleidelijk de gember toevoegt.
Stap 7
Doe de massa in voorbereide vormen bedekt met gaas. Voeg aan het einde een laag koekjes met noten toe. Dring een dag aan.
Stap 8
Voor het serveren moeten de koten worden omgedraaid en de koekjeslaag bevindt zich op de bodem van het dessert.
Stap 9
Om Pasen echt heerlijk te maken, moet u natuurlijk gekookte gecondenseerde melk nemen zonder plantaardige vetten toe te voegen. Je kunt het zelf koken.
