Fijne, luchtige muffins gevuld met gekookte gecondenseerde melk zullen een echte traktatie worden voor zoetekauwen!
Het is nodig
- Voor 6 cupcakes:
- - 3 middelgrote eieren;
- - 0, 5 eetl. Sahara;
- - 100 g boter;
- - 0, 75 ct. melk;
- - 1 theelepel meelverbeteraar;
- - 1, 5 Art. meel;
- - 190 g gekookte gecondenseerde melk;
- - een handvol gehakte noten of amandelblaadjes ter garnering.
instructies:
Stap 1
We halen de olie van tevoren uit de koelkast - deze moet zacht worden. Laat intussen de oven opwarmen tot 180 graden.
Stap 2
Klop met een mixer met boter en suiker luchtig. Klop de eieren erdoor, roer tot een gladde massa en voeg dan melk toe.
Stap 3
Bloem zeven met meelverbeteraar. Meng droge ingrediënten met vloeibare ingrediënten, kneed snel het deeg van gemiddelde consistentie.
Stap 4
Vet bakvormen in met olie. Als u siliconen gebruikt, volstaat het om ze gewoon met water te bevochtigen, zodat de afgewerkte producten niet blijven plakken. We vullen het formulier met een derde in en leggen dan een lepel gecondenseerde melk in het midden, bovenop - nog een lepel deeg (een kwart van de vorm moet vrij blijven). Versier met noten en zet 25 minuten in de oven. We koelen in de vorm en pas dan halen we hem eruit. Eet smakelijk!
