Vitaminen zijn stoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam voor alle processen die daarin plaatsvinden. Ze spelen een grote rol bij het handhaven van de immuniteit, waardoor het lichaam zo goed mogelijk bestand is tegen ziekten. Elke vitamine heeft een specifieke functie, dus ze moeten allemaal in de voeding aanwezig zijn.
Vitamine A
Deze vitamine is nodig voor de groei, het ondersteunt het immuunsysteem en is verantwoordelijk voor de goede conditie van het zenuw- en botweefsel en de slijmvliezen. Dankzij vitamine A verbetert de gezichtsscherpte bij weinig licht.
Vitamine C
Neemt deel aan redoxprocessen en collageenvorming. IJzer wordt er beter mee opgenomen.
Vitamine D
Zonder deze vitamine worden calcium en fosfor minder opgenomen en zijn ze verantwoordelijk voor de gezondheid van tanden en botten, beschermen ze tegen verweking van botten en breuken.
Vitamine E
Zorgt voor een soepele werking van het voortplantingssysteem, is verantwoordelijk voor de gezondheid van het hart, vertraagt het verouderingsproces, omdat het een antioxidant is.
B-vitamines
Vitamine B1 neemt deel aan het metabolisme van vetten en koolhydraten, is verantwoordelijk voor de goede werking van de lever, het hart en het zenuwstelsel. Deze vitamine is onmisbaar bij de behandeling van allerlei huidziekten. Vitamine B2 is betrokken bij de vorming van rode bloedcellen, houdt huid, nagels en haar gezond, verbetert het schemerzicht en ondersteunt de functie van de schildklier. Vitamine B6 is nodig voor de stofwisseling van eiwitten en vetten, de verwerking van aminozuren en de vorming van hemoglobine en rode bloedcellen. Het verhoogt de hersenprestaties aanzienlijk, verbetert de stemming en het geheugen. Vitamine B12 is belangrijk voor de lever omdat het vetdegeneratie voorkomt. Deze vitamine verbetert de opname van zuurstof door weefsels en de hematopoëse.
Vitamine K
Zorgt voor bloedstolling, is verantwoordelijk voor het botmetabolisme, kan verschillende microben vernietigen en pijn verminderen, als een soort pijnstiller.
