Vijg heeft veel namen - vijg, wijnbes, vijgenboom. Er groeit een boom die smakelijke en geurige vruchten geeft in landen met warme klimaten. Het vervoeren van fruit is problematisch, omdat ze snel verslechteren, dus het is vrij moeilijk om ze in de uitverkoop te vinden. Maar als je de mogelijkheid hebt om te genieten van het sappige vruchtvlees van vijgen, moet je hier zeker van profiteren, want fruit is een bron van unieke stoffen die een positief effect hebben op het lichaam.
Nuttige eigenschappen van vijgen en contra-indicaties voor gebruik
De vrucht van de vijgenboom kan in grootte variëren van walnoot tot appel. De huidskleur varieert van geel tot paars en het vlees heeft de neiging om een diepe, dieproze tint te hebben. De oogsttijd is de late zomer - vroege herfst. Bij het kiezen van fruit moet je opletten dat ze geen scheuren, deuken en andere vervormingen hebben. Als er een aangename geur uit de vrucht komt die onmiddellijk de aandacht trekt, betekent dit dat de vruchten vrij recent zijn geoogst en dat het transport niet veel tijd kostte. De meest sappige en aromatische - verse vijgen. De gunstige eigenschappen van de vrucht zijn talrijk:
- bevredigt snel de honger;
- stimuleert;
- vervult de functies van een antidepressivum;
- is een koortswerend middel;
- elimineert het tekort aan kalium en ijzer;
- vult de reserves aan vitamines en mineralen aan;
- bevat veel voedingsvezels;
- verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed;
- heeft een licht laxerend en diuretisch effect;
- externe toepassing van de pulp bevordert de genezing van de huid;
- Verdunt het bloed en beschermt tegen de vorming van bloedstolsels.
Gedroogde vijgen, waarvan de gunstige eigenschappen na verwerking bijna volledig behouden blijven, kunnen snoep vervangen, dus worden ze vaak opgenomen in diëten. U hoeft alleen te onthouden dat gedroogd fruit zeer veel calorieën bevat - ongeveer 215 calorieën per 100 g.
Er zijn bijna geen contra-indicaties voor het gebruik van vijgenvruchten, alleen degenen die lijden aan diabetes mellitus of jicht hebben, moeten met de nodige voorzichtigheid worden behandeld. Ontstekingsziekten van het maagdarmkanaal vereisen overleg met een arts.
Waarom je vijgen moet eten
Vijgen zijn niet alleen een vitamine- en mineralencomplex van natuurlijke oorsprong, maar ook een uitstekende tonic. De vruchten stillen snel de honger, herstellen de kracht en veroorzaken geen dorst. Ze normaliseren ook het werk van alle inwendige organen, vooral de maag, nieren en lever. Tijdens een zere keel worden vijgen gemengd met warme melk - dit verlicht keelpijn en verlicht ontstekingen. Zelfs kinderen worden geadviseerd om vijgen te geven in plaats van pillen als koortswerend middel. De gunstige eigenschappen voor mannen zijn dezelfde als voor vrouwen, met het enige verschil dat vijgen een kaliumtekort compenseren, en dit is de preventie van hart- en vaatziekten (hartaanvallen en beroertes), waar mannen meer last van hebben dan het eerlijkere geslacht.
Vijgen tijdens de zwangerschap
Aanstaande moeders moeten, zelfs in de planningsfase van de zwangerschap, vijgen in hun dieet opnemen (uiteraard als er geen individuele intolerantie of allergische reacties zijn). De vrucht is rijk aan B-vitamines, foliumzuur. Bij het dragen van een kind komen vrouwen vaak constipatie tegen - vijgen zullen helpen om ermee om te gaan vanwege een mild laxerend effect. Het beschermt ook tegen verkoudheid, keelpijn, hoesten. Nogmaals, gedroogde of verse vijgen zullen helpen om te gaan met het verlangen naar snoep. Nuttige eigenschappen voor gewichtsverlies komen van pas tijdens de zwangerschap - zelfs een klein stukje fruit kan een snel vol gevoel veroorzaken, zodat het voor een vrouw gemakkelijker zal zijn om haar gewicht onder controle te houden.
Houd er bij het kopen van verse vijgen rekening mee dat ze maximaal 3-5 dagen houdbaar zijn, dus probeer ze meteen op te eten. Als het niet mogelijk is om van vers fruit te smullen, vervang ze dan door gedroogde vijgen of vijgenjam.
