Heerlijk vlees dat lonkt met zijn geweldige aroma. Kippen kunnen worden vervangen door kip of kalkoen. In plaats van tijm kun je alle gedroogde kruiden gebruiken die je lekker vindt. Rijst of aardappelen doen het goed als bijgerecht. De vermelde ingrediënten zullen 6 porties maken.
Het is nodig
- • 1 kg kippen;
- • 400 g tomaat;
- • 150 g uien;
- • 5 takjes tijm;
- • 300 ml witte halfdroge wijn;
- • Peper;
- • Zout;
- • Olijfolie of plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
De kuikens moeten in tweeën worden gesneden. Als u kip gebruikt, moet u deze in 4-6 stukken snijden.
Stap 2
Hak de uien fijn. Snijd de tomaat in gelijke kleine stukjes.
Stap 3
Zet een koekenpan op het vuur, giet er olie in en laat de kip bakken. Het is noodzakelijk om aan beide kanten te bakken. Voeg ui en tomaat toe. Voeg naar smaak peper en zout toe. Voeg tijmblaadjes toe en dek af. Laat 50 minuten sudderen op laag vuur. Tijdens het blussen hoeft u het deksel niet te openen en te roeren.
Stap 4
Open na 50 minuten het deksel, voeg een paar eetlepels wijn toe en laat nog 5 minuten sudderen. Het afgewerkte gerecht wordt warm geserveerd.
