In de oven gebakken kip kan elke feestelijke tafel versieren. Het is gemakkelijk te koken en dankzij de grootte hoeft u zich geen zorgen te maken dat uw gasten honger zullen lijden. Kip kan op verschillende manieren gebakken worden, bijvoorbeeld met wijn en aromatische kruiden.
Het is nodig
- - 1 kip (hoe meer hoe beter);
- - citroen (of limoen);
- - sinaasappel;
- - olijfolie;
- - ui;
- - wortel;
- - 3 teentjes knoflook;
- - geurige kruiden (elke);
- - peper en zout;
- - een glas witte wijn.
instructies:
Stap 1
De kip moet goed gewassen worden.
Stap 2
Hak 1 teentje knoflook fijn en verdeel het vruchtvlees over de kip. Giet 50 ml olijfolie in een glas en voeg aromatische kruiden toe. Smeer de kip van binnen en van buiten met het resulterende mengsel.
Stap 3
Snijd de sinaasappel en citroen in cirkels, vul de kip met meerdere ervan, de rest kan op het karkas worden gelegd.
Stap 4
Vet de vorm in met olie, leg gehakte groenten - uien en wortels op de bodem. Voeg twee teentjes knoflook toe. We smeren de kip op de groenten. Giet witte wijn in de vorm.
Stap 5
Bak de kip in een op 190C voorverwarmde oven gedurende 90 minuten, keer hem regelmatig om en overgiet met sap zodat hij gelijkmatig bruin wordt, maar niet droog wordt.
Stap 6
Krokant van buiten, maar sappig en mals van binnen, kippenvlees laat niemand onverschillig. Garneer voor het serveren met schijfjes citroen en sinaasappel.
