De grootste bes, watermeloen, ziet er altijd heel helder en aantrekkelijk uit. De salade, gemaakt in de vorm van een sappig stukje watermeloen, zal u niet alleen verrassen met zijn uiterlijk, maar ook aangenaam verrassen met zijn smaak.
Het is nodig
- - 350 g kipfilet;
- - 150 g harde kaas;
- - 250 g verse champignons;
- - 4 dingen. kippeneieren;
- - 250 g mayonaise;
- - 20 gram boter;
- - 2 stuks. middelgrote wortelen;
- - 1 pc. uien;
- - 1 pc. tomaat;
- - 10 stuks. ontpitte olijven;
- - 1 pc. rode paprika;
- - 2 stuks. groene komkommer;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet goed af en kook in een beetje gezouten water. Koel de gekookte kipfilet en snij in kleine blokjes.
Stap 2
Was de ui, schil en hak fijn. Smelt de boter in een goed verwarmde koekenpan en bak de uien goudbruin. Was de champignons, droog en snijd ze. Voeg de champignons toe aan de uien en kook, af en toe roerend, niet langer dan 15 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Stap 3
Kook de eieren, laat afkoelen en rasp ze op een grove rasp. Was en kook de wortelen in gezouten water, koel af, schil en rasp op een grove rasp. Rasp de kaas ook op een grove rasp.
Stap 4
Leg alle ingrediënten op een grote schaal. Elke laag moet licht gezouten en ingevet zijn met mayonaise.
Stap 5
Snijd de tomaat en rode peper fijn om de salade te versieren. Bestrooi de salade voorzichtig met een mengsel van peper en tomaat, maak een reepje geraspte kaas en bekleed de zijkant met geraspte komkommers. Versier alles met olijven.
