Australische bananensteak is een exotisch en zeer origineel gerecht. De ongewone combinatie van smaken zal verfijnde fijnproevers zeker aanspreken.
Het is nodig
- - 600 g rundvlees
- - 50 g boter
- - broodkruimels
- - zout
- - grond zwarte peper
- - 1 ei
- - 2 bananen
- - 2 eetlepels. ik. meel
- - plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Snijd het rundvlees in dunne plakjes en klop lichtjes met een vleeshamer. Bak de blanco's in boter tot een bruin krokantje verschijnt. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
Stap 2
Snijd de bananen in dunne, lange borden. Klop in een aparte kom het ei los met een vork of garde. Dip de bananen in bloem, dan in ei en paneermeel. Bak de blanco's in de boter die overblijft na het bakken van het vlees.
Stap 3
Leg het vlees in een licht geoliede ovenschaal (boter of groente). Leg op elke hap gebakken bananen. Bestrooi bovendien met fijn geraspte kaas. Plaats de steaks in de oven en bak ze 5-7 minuten. Serveer het gerecht met verse kruiden.
