Linzen zijn de leider in ijzergehalte. Na het bereiden van dit gerecht eet je niet alleen lekker, maar ook heel gezond.
Het is nodig
- - 1 glas linzen;
- - 1 glas bulgur;
- - 2 uien;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 100-150 g sesamzaadjes
- - dille, koriander, zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Week de linzen ongeveer 1 uur, vul ze dan opnieuw met schoon water en kook ze gaar.
Stap 2
Spoel de bulgur meerdere keren af, giet er kokend water over en dek goed af. Laat het ongeveer een half uur trekken. Nadat het graan goed is gestoomd, giet je het af in een vergiet. Doe hetzelfde met gekookte bulgur.
Stap 3
Hak vervolgens de linzen, bulgur, uien en knoflook fijn. Hak vervolgens de kruiden fijn in het resulterende mengsel en voeg zout en peper toe. Meng vervolgens het gehakt goed door elkaar.
Stap 4
Maak ronde schnitzels van dit gehakt en rol ze door sesamzaadjes.
Neem een kleine vorm, smeer deze in met olie. Doe de resulterende schnitzels in een vorm en bak in de oven.
