Ik presenteer mijn eigen versie van het koken van shoarma, waar velen van houden.
Het is nodig
- - 1 blikje Koreaanse wortelen (250 gram)
- - 4 middelgrote tomaten
- - 250 gram ham of gekookte worst
- - 250 gram kaas
- - 1 bosje peterselie
- - 200 gram zure room
- - 200 gram mayonaise
- - 4 taarten kant-en-klare lavash
- - zonnebloem of boter
instructies:
Stap 1
We nemen tomaten en snijden ze in kleine blokjes, hoe kleiner hoe beter. We nemen ham of worst en snijden ook in kleine blokjes. Was de greens in heet water en hak ze fijn.
Stap 2
Wrijf de kaas op een fijne rasp. We mengen mayonaise en zure room, peper en zout de resulterende massa. Open een pot Koreaanse wortelen en laat de marinade eruit lopen. Daarna doen we het op een zeef zodat de marinade eruit loopt. Dit is nodig zodat onze shoarma niet uit elkaar valt. We nemen Koreaanse wortelen. Alle ingrediënten voor de vulling van onze shoarma zijn klaar.
Stap 3
Laten we nu overgaan tot pitabroodje. We nemen pitabroodje, vouwen het open en snijden het in twee vormen van dezelfde grootte. Dit doen we met andere lavashcakes. Als resultaat zou je 4 grote cakes moeten hebben, 8 kleinere.
Stap 4
Nu nemen we pitabroodje en beginnen de vulling in lagen te leggen. Je moet het strikt in het midden plaatsen, zodat de vulling er bij het vouwen niet uit valt. De eerste laag is tomaten, de tweede laag is worst of ham, de derde is Koreaanse wortelen, de vierde is geraspte kaas en er wordt peterselie op geplaatst. Smeer met zure room en mayonaisemassa.
Stap 5
Nu maken we van ons pitabroodje een envelop. Dat doen we ook met de rest van de producten. Nu onze shoarma bijna klaar is, hoeft hij nog maar een paar minuten gebakken te worden in zonnebloem of boter. Let goed op de shoarma, anders kan hij aanbranden. Bij het bakken smelt de kaas en wordt de lavash zelf krokant.
