Bladerdeeggebakjes zijn favoriet bij veel zoetekauwen. Daarom breng ik onder uw aandacht een delicate, doorweekte Napoleon-cake met bananen. Verras uw dierbaren en bereid deze heerlijke traktatie voor hen.
Het is nodig
- - bladerdeeg - 500 g;
- - melk - 500 ml;
- - citroensap - 50 g;
- - bananen - 3 stuks;
- - suiker - 700 g;
- - bloem - 1 glas;
- - boter - 300 g.
instructies:
Stap 1
Neem bladerdeeg en verdeel het in 2 gelijke lagen. Leg ze op met bakpapier beklede bakplaten en bak ze een kwartier in een oven van 180 graden.
Stap 2
Maak ondertussen een vla voor je toekomstige taart. Giet de bloem in een geschikte, vrije pan, nadat je het door een zeef hebt gehaald. Voeg er kristalsuiker aan toe. Verwarm het resulterende mengsel tot het warm wordt. Voeg daar koude melk toe. Meng alles zoals het hoort, dat wil zeggen, zodat er geen enkele klont is. Nadat je deze massa aan de kook hebt gebracht, laat je hem iets afkoelen en meng je hem met zachte boter. Klop de slagroom dik en dek hem af met huishoudfolie.
Stap 3
Laat het gebakken deeg een beetje afkoelen en verdeel elk stuk in 3 cakes. Stuur het terug naar de oven, maar slechts voor 5 minuten.
Stap 4
Nadat je de schil van het oppervlak van de bananen hebt verwijderd, snijd je ze met een mes in cirkels. Besprenkel het geplette fruit met geperst citroensap.
Stap 5
Neem een deegkorst en bestrijk deze met de resulterende custard. Leg op deze massa in plakjes gesneden bananen. Herhaal deze stappen totdat je de laatste cake hebt bereikt. Nadat je er room op hebt gedaan, bestrooi je het met gebakken deegkruimels. In deze vorm moet de Napoleon-taart de hele nacht in de koelkast staan.
Stap 6
Je kunt het geweekte dessert op tafel serveren. Taart "Napoleon" met bananen is klaar!
