Cheesecake is een cheesecake die over de hele wereld wordt verspreid. Hij komt oorspronkelijk uit Amerika, maar tegenwoordig bereidt hij zich in elk land en thuis voor. De variëteit - bananencheesecake met kwark - zal een geweldige gelegenheid zijn om uw dierbaren te plezieren.
Het is nodig
-
- zandkoekjes 250-300 g;
- boter 30 g;
- magere kwark 250 g;
- roomkaas 25 g;
- suiker 200 gram;
- eieren 2 stuks;
- meel 2 eetl. ik.;
- banaan 1 st.;
- kaneel en vanille naar smaak.
instructies:
Stap 1
Leg een paar uur voordat je de cheesecake maakt eieren, roomkaas en boter op tafel. Ze moeten allemaal op kamertemperatuur komen. Alleen in dit geval krijgt u de juiste cake in consistentie.
Stap 2
Bereid een cheesecakebodem voor. De cake is heel eenvoudig gemaakt. Breek de koekjes en doe ze in een blender, hak ze fijn tot ze verkruimeld zijn. Voeg er zachte boter aan toe, roer opnieuw tot een gladde massa. Indien gewenst kunnen kruiden zoals vanille of kaneel aan de basis van de taart worden toegevoegd om smaak aan de bananencheesecake toe te voegen.
Stap 3
Neem een gespleten ovenschaal en bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier. Leg de basis van koekjes en boter, verdeel het gelijkmatig zodat de randen langs de zijkanten twee centimeter omhoog komen. Stamp de massa aan met een lepel of glas, stuur het een half uur naar de koelkast.
Stap 4
Combineer lichtgeklopte eieren en roomkaas op kamertemperatuur, voeg suiker, kwark toe. Plet de banaan met een vork (het is beter om een iets overrijp fruit te nemen) en stuur het naar dezelfde kom. Mix alle ingrediënten tot een gladde massa. U kunt de taak vereenvoudigen met een blender. Laad gewoon alle bovenstaande ingrediënten erin en mix tot een gladde massa.
Stap 5
Leg de wrongel- en kaasmassa op de afgekoelde bodem. Verwarm de oven voor op een temperatuur van honderdzestig graden. Bak ongeveer zeventig minuten.
Stap 6
Neem rustig de tijd om de afgewerkte cheesecake uit de oven te halen. Om scheuren te voorkomen, opent u eerst de ovendeur en laat u de cake iets afkoelen (minimaal twintig minuten). Haal er dan uit en zet minimaal vier uur in de koelkast.
