Het traditionele Italiaanse broodje panino imbottito (panini) is over de hele wereld enorm populair geworden. Allemaal dankzij de uitstekende smaak en het gemak van bereiding.
Het is nodig
- Voor een traditioneel Italiaans broodje:
- - ciabatta;
- - ham - 200 gr.;
- - mosterd - 4 theelepel;
- - Mozzarella kaas - 200 gr.;
- - azijn (appelcider, je kunt balsamico) - 4 tl;
- - een tomaat;
- - rode peper (heet) - 2 stuks;
- - basilicum.
instructies:
Stap 1
Snijd de ciabatta in de lengte doormidden, smeer het bovenste deel in met mosterd en besprenkel het onderste deel met azijn.
Stap 2
Leg op de bodem van het brood gesneden mozzarella, ham, tomaat en peper, bestrooi met basilicumblaadjes. Bedek met de bovenste helft van de ciabatta.
Stap 3
Vervolgens wordt de sandwich op een voorverwarmde pan gelegd, afgesloten met een deksel en aan 2 kanten gebakken. Kooktijd op middelhoog vuur ca. 6 minuten goudbruin.
Stap 4
Voor het opdienen wordt de sandwich in 6 stukken gesneden en warm geserveerd.
