Om een heerlijke en bevredigende maaltijd te bereiden, moet u drie gangen bereiden. Het kan een salade zijn als bijgerecht of gewoon als apart gerecht. Salades stimuleren de eetlust. Er moet één warm gerecht aanwezig zijn. Bij voorkeur vlees, aangezien vlees verrijkt is met nutritionele eigenschappen, geeft het kracht en energie aan het lichaam. Wat een diner zonder een heerlijk dessert. Maar het dessert moet licht zijn, want als de lunch te stevig is, mag het dessert niet worden aangeraakt.
Het is nodig
-
- voor 2 porties salade:
- magere ham - 150 g
- uien - 1 stuk
- walnotenpitten - 6 st.
- amandelen - 3 eetlepels
- Paranoten - 6 stuks
- citroensap - 1 eetlepel
- lichte mayonaise - 2 eetlepels
- zout
- peper naar smaak;
- ingrediënten voor vlees:
- runderpulp - 700 g
- aardappelen - 4 stuks
- uien - 1st
- paprika - 2 stuks
- dille
- gehakte peterselie - 1 bosje
- zure room - 200 g
- boter - 4 eetlepels
- zout
- peper - naar smaak
- plantaardige olie - 1 eetlepel;
- als dessert voor 2 porties:
- pruimen - 1 glas
- honing - 2 eetlepels
- room - 1 glas
- vanillesuiker - 1 theelepel
instructies:
Stap 1
Pel de uien, hak ze fijn, besprenkel met citroensap en laat 15 minuten staan. Snijd de ham in blokjes. Hak grote noten fijn en plet ze een beetje. Meng de bereide ui met ham, noten, zout, peper en breng op smaak met mayonaise. Garneer eventueel met korrels.
Stap 2
Was het vlees grondig, droog het, snijd het in kleine stukjes en bak het (7-10 minuten) in plantaardige olie goudbruin. Schil de aardappelen, snij in stukjes. Doe hetzelfde met paprika. Snijd de gepelde ui in ringen. Doe in vier aarden potten een theelepel boter, stukjes vlees, uien, paprika, aardappelen, peterselie, zout en peper naar smaak. Bestrooi met zure room, bestrooi met dille, dek af en plaats in een voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten. Koel het afgewerkte gebraad een beetje en serveer.
Stap 3
Los honing op in een glas water, giet in een pan en breng aan de kook, laat de pruimen 2 minuten zakken. Verwijder vervolgens de gedroogde vruchten en giet de room erover, opgeklopt met vanillesuiker. Garneer eventueel met aardbeien.
