Probeer een buitengewoon heerlijk dessert dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het is heel gemakkelijk te bereiden en heeft een vloeibare vulling. Wie beter dan de Fransen om desserts te begrijpen?! De chocolade cupcake zal zeker in de smaak vallen bij zowel kinderen als volwassenen. Wees erop voorbereid dat iedereen om een toeslag vraagt.
Het is nodig
- - 100 g pure chocolade
- - 2 eieren
- - 60 g tarwebloem
- - 3 dooiers
- - 100 g poedersuiker
- - 100 g boter
- - 50 g suiker
- - Zout
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de chocolade smelten. Dit moet in een stoombad gebeuren. Breek de chocolade en snij de boter. Doe dit alles in een kom en smelt. Roer de hele tijd om te voorkomen dat de chocolade verbrandt.
Stap 2
Klop het schuim. Klop hiervoor 3 dooiers en 2 eieren in een kom, voeg geleidelijk suiker toe. Om het sneller en gemakkelijker te maken - klop met een blender of mixer.
Stap 3
Mix nu de eieren en chocolade. Voeg zout naar smaak en bloem toe en mix tot een gladde massa.
Stap 4
Vet de vormen in met olie en giet het resulterende deeg erin. Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de vormpjes er 10 minuten in.
Stap 5
De cupcake is klaar als je ziet dat de randjes gebakken zijn. Het is het beste om de cake te eten als deze warm is, bestrooid met poedersuiker. Je kunt de waterkoker aanzetten en een Frans toetje eten. Als je de cake opensnijdt, zul je zien dat de vulling binnenin echt vloeibaar is.
