Chocolade Frans dessert heeft een gebakken bovenkant, zachte, zachte, gelijkmatige vloeibare consistentie. Zo'n dessert kan zowel alledaagse als feestelijke tafels versieren.
Het is nodig
- - bittere chocolade 90 g;
- - boter 50 g;
- - ei 2 stuks;
- - suiker 20 g;
- - bloem - 2-3 eetlepels;
- - vanille-essence 1 theelepel;
- - poedersuiker 2 el
instructies:
Stap 1
Begin je Franse fondantchocoladedessert door de chocoladeschilfers op te warmen in een waterbad. Gebruik hiervoor een kleine, handige pan en een geschikte bak om de chocolade en boter te smelten.
Stap 2
Giet water in een pan, plaats een bak met chocoladestukjes en boter erop. Breng het water aan de kook, roer de chocolade en boter constant met een houten spatel tot een gladde massa.
Stap 3
Was de eieren vooraf. Breek twee kippeneieren in een aparte diepe kom. Voeg kristalsuiker toe, klop de samenstelling met een garde.
Stap 4
Meng de chocolademassa in een dun straaltje onder voortdurend roeren door het ei. Voeg voorzichtig bloem toe aan de compositie, het is beter om dit op twee manieren te doen. Blijf bloem door het mengsel mengen.
Stap 5
Giet vervolgens de vanille-essence erbij, roer. Bereid de oven voor, verwarm deze tot 210 graden.
Stap 6
De vormen zijn klein, je kunt serveerringen gebruiken, bedekken met bakpapier, op een bakplaat zetten, elke portie van de chocolademassa erin gieten. Bak het dessert 8-10 minuten. Versier het afgewerkte Franse dessert met poedersuiker en serveer. Geniet van je thee.
