Franse warme chocolademelk is een heerlijk drankje dat je kan opwarmen op een koude, bewolkte dag. Hij zal je de hele dag een goed humeur geven. De drank is gegarneerd met slagroom en geraspte chocolade.
Het is nodig
- - 500 ml melk;
- - 100 g pure chocolade;
- - 60 ml slagroom;
- - suiker.
instructies:
Stap 1
Rasp een stuk chocolade en zet de rest even in de koelkast. Zet 250 ml melk op laag vuur, verwarm het, maar je hoeft het niet aan de kook te brengen.
Stap 2
Breek de chocolade uit de koelkast in stukjes, doe deze in de verwarmde melk. Verwarm op laag vuur tot de chocolade volledig is opgelost, onder voortdurend roeren. Giet daarna de resterende melk erbij, verwarm deze 5 minuten.
Stap 3
Haal de drank van het fornuis, giet het in een glas. Garneer met een slagroomdop en bestrooi met een beetje geraspte chocolade. Houd er rekening mee dat de room voor deze warme chocolademelk stevig moet worden opgeklopt of al kant-en-klaar is, de dop moet stabiel zijn. Je moet niet versieren met een overvloed aan chocolade - de room zal onder zijn gewicht bezinken.
Stap 4
Serveer warme Franse chocolade alleen warm. De drank is verkwikkend en smakelijk.
