Koninklijk vlees kan geen gastronomisch gerecht worden genoemd. Wat is er echter lekkerder, bevredigender, aromatischer dan gebakken aardappelen met varkensvlees en verse champignons? Geschikt voor een feestelijk feest.
Het is nodig
- -450 gram varkensvlees,
- -4 aardappelen,
- - een kleine ui,
- -150 gram champignons,
- -50 gram mayonaise,
- - een beetje zout,
- - een beetje zwarte peper,
- -30 gram plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Was het varkensvlees, droog het, snijd het in lagen, zout, peper en doe het in een hittebestendige vorm.
Stap 2
Mijn champignons, hak ze fijn en bak ze in plantaardige olie. Leg de gebakken champignons op het vlees. Teken een mayonaisegaas op de champignons.
Stap 3
Schil de ui, snijd in halve ringen en doe er mayonaise op.
Stap 4
Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in cirkels en leg ze op de uien. Druk voorzichtig met je handen op de aardappelen en bedek ze met een mayonaisegaas. Mayonaise kan worden gemengd met knoflook en dille.
Stap 5
We nemen elke harde kaas, drie grote. Strooi kaas over ons gerecht.
Stap 6
Wij verwarmen de oven tot 180 graden.
Stap 7
Bedek de vorm met vlees met folie. We zetten in de oven en bakken gedurende 1 uur en 20 minuten. Verwijder na ongeveer 30 minuten de folie van het vlees en verlaag de temperatuur in de oven tot 160 graden.
Stap 8
We halen het afgewerkte gerecht uit de oven en laten het vijf minuten staan. Daarna leggen we het vlees in geportioneerde borden en serveren we het met erwten uit blik of verse groenten.
